{"id":1960,"date":"2017-05-02T17:37:42","date_gmt":"2017-05-02T15:37:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/?p=1960"},"modified":"2017-05-03T10:33:42","modified_gmt":"2017-05-03T08:33:42","slug":"menjar-ecologic-frau-o-realitat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/","title":{"rendered":"Menjar ecol\u00f2gic: frau o realitat?"},"content":{"rendered":"

Una de les primeres coses que et recomanen les persones que ja han passat pel tr\u00e0ngol de fer el treball de recerca \u00e9s triar un tema que t’agradi, que puguis passar-t’hi hores treballant i no t’avorreixi. Per\u00f2 aix\u00f2 \u00e9s m\u00e9s f\u00e0cil dir-ho que fer-ho.\u00a0<\/span>Quan inicies primer de batxillerat et demanen que escullis el tema, hi ha poca gent que ho tingui clar des d’un primer moment, i jo, no era una excepci\u00f3. Tenia moltes idees que em passaven pel cap, per\u00f2 cap m’acabava de fer el pes, fins que se’m va acudir la idea del menjar ecol\u00f2gic.<\/span><\/p>\n

\"Marta<\/p>\n

El meu inter\u00e8s envers aquest tema \u00e9s producte d’un conjunt de casualitats; per una banda, des de fa uns dos anys vaig comen\u00e7ar a interessar-me per la meva alimentaci\u00f3, ja que vaig conscienciar-me de l’estreta relaci\u00f3 entre la nostra manera de menjar i la nostra manera de ser. Per altra banda, just en aquell moment vam canviar de pis, el nou pis est\u00e0 situat just al costat d’una botiga de menjar ecol\u00f2gic. Quan vaig comen\u00e7ar a entrar en aquesta botiga, m’hi podia passar hores, mirant nous productes, investigant, comparant preus…. Per\u00f2 a la vegada, em passaven moltes preguntes pel cap: qu\u00e8 \u00e9s el menjar ecol\u00f2gic? S\u00f3n reals els beneficis que aporta aquest tipus d’alimentaci\u00f3? \u00c9s una moda?<\/span><\/p>\n

I aix\u00ed \u00e9s com vaig decidir triar aquest tema basant-me en la hip\u00f2tesi: “el menjar ecol\u00f2gic no t\u00e9 beneficis per la salut, sin\u00f3 que \u00e9s un producte de m\u00e0rqueting”. Amb aquest plantejament, el meu objectiu era arribar a una conclusi\u00f3 definitiva: quins beneficis reals t\u00e9 el menjar ecol\u00f2gic i si val la pena invertir-hi.<\/span><\/p>\n

Primer de tot caldria clarificar qu\u00e8 \u00e9s exactament el menjar ecol\u00f2gic: \u00c9s aquell produ\u00eft per agricultors que emfatitzen l’\u00fas de recursos renovables i de la conservaci\u00f3 del s\u00f2l i de l’aigua per mantenir una bona qualitat mediambiental, tamb\u00e9 s’inclou la carn ecol\u00f2gica, els ous i altres productes d’animals que no han rebut hormones ni antibi\u00f2tics. Aquest menjar \u00e9s produ\u00eft sense utilitzar la gran majoria de pesticides i fertilitzants amb ingredients sint\u00e8tics o radiaci\u00f3.<\/span><\/p>\n

Per tal de dur a terme aquest treball i poder verificar o desmentir la meva hip\u00f2tesi, vaig decidir no nom\u00e9s fer una recerca i an\u00e0lisi exhaustiu de totes les investigacions fetes per universitats i entitats de gran rellev\u00e0ncia, sin\u00f3 que tamb\u00e9 vaig dur a terme un ampli treball de camp que va consistir en entrevistes amb professionals del sector, an\u00e0lisi de mercat i fins i tot, la visita a una f\u00e0brica d’aliments ecol\u00f2gics anomenada “Vegetalia.”<\/span><\/p>\n

El problema va arribar a l’hora d’extreure unes conclusions i poder verificar o desmentir la meva hip\u00f2tesi, ja que actualment no existeix cap estudi a llarg termini i amb una gran mostra de poblaci\u00f3 que pugui afirmar clarament si el menjar ecol\u00f2gic t\u00e9 una s\u00e8rie de beneficis per a la salut. \u00c9s per aquest motiu, que em vaig plantejar fer un petit canvi a la hip\u00f2tesi per tal d’extreure conclusions m\u00e9s concretes, la hip\u00f2tesi, va ser modificada per: el menjar ecol\u00f2gic no t\u00e9 beneficis per la humanitat, sin\u00f3 que \u00e9s un producte de m\u00e0rqueting. I fent aquest petit canvi, vaig poder ampliar el rang de la meva hip\u00f2tesi, no centrant-la nom\u00e9s en l’\u00e0mbit de la salut, sin\u00f3 extrapolant-la en diversos \u00e0mbits com el medi ambient. D’aquesta manera vaig poder desmentir-la totalment i concloure que efectivament el menjar ecol\u00f2gic beneficia la humanitat.<\/span><\/p>\n

No nom\u00e9s \u00e9s important el que mengem com a valor nutricional que ens aporta, sin\u00f3 que cal valorar i tenir en compte tot el que s’amaga darrere dels productes que consumim.<\/span><\/p>\n

Actualment ens trobem en un moment molt cr\u00edtic, el canvi clim\u00e0tic no para d’avan\u00e7ar, i cada cop podem notar m\u00e9s la seva pres\u00e8ncia. Invertir en aquest tipus d’alimentaci\u00f3, \u00e9s invertir en la millora del nostre planeta, que ens ha donat tant des de sempre i que entre tots estem destrossant.<\/p><\/blockquote>\n

Actualment ens trobem en un moment molt cr\u00edtic, el canvi clim\u00e0tic no para d’avan\u00e7ar, i cada cop podem notar m\u00e9s la seva pres\u00e8ncia. Invertir en aquest tipus d’alimentaci\u00f3, \u00e9s invertir en la millora del nostre planeta, que ens ha donat tant des de sempre i que entre tots estem destrossant. Altrament, consumir aquest tipus d’alimentaci\u00f3 tamb\u00e9 \u00e9s respectar els animals i la seva vida. Personalment considero que, si actualment no existeixen m\u00e9s dades per determinar els beneficis del menjar ecol\u00f2gic \u00e9s perqu\u00e8 no interessa, hi ha massa interessos, massa diners darrere del sector alimentari, controlat per poques empreses que s’emporten grans beneficis, que veuen el corrent del menjar ecol\u00f2gic com un risc de p\u00e8rdua de mercat.<\/span><\/p>\n

Considero que escollir ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un respecte cap al medi ambient i cap als animals, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori. Hi ha d’haver m\u00e9s gent que pensi d’aquesta manera, que li importi el planeta on viu per aconseguir canviar-lo, i, escollir ecol\u00f2gic \u00e9s un petit gran pas en aquest sentit.<\/span><\/p>\n

Treballar durant tot un any sobre un tema, et d\u00f3na una amplitud de coneixements que et converteix quasi en una experta en aquest tema. Aquest treball m’ha aportat coneixement i aprenentatge pel que fa a valors personals. He gaudit molt fent la part pr\u00e0ctica d’aquest treball. Anar a “Vegetalia” va ser una experi\u00e8ncia \u00fanica que no hagu\u00e9s pogut aconseguir si no hagu\u00e9s estat per aquesta recerca. Cal afegir que d’en\u00e7\u00e0 que l\u2019he fet, la meva conscienciaci\u00f3 i la meva implicaci\u00f3 en la cura del medi ambient i de la nostra salut ha anat augmentant, plantejant certs canvis en el meu dia a dia i en el de la meva fam\u00edlia. Tot el coneixement i els valors adquirits han estat, per sobre de tot, una lli\u00e7\u00f3 de vida.<\/span><\/p>\n

\"Menjar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Escollir menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un respecte cap al medi ambient i cap als animals, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":1965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":[],"wpupg_custom_link_nofollow":[],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[],"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[93,100,60],"tags":[81,83,73,65],"class_list":{"0":"post-1960","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-darreres-publicacions","8":"category-treballs-de-recerca-de-lescola-ipsi","9":"category-articles","10":"tag-ipsi","11":"tag-el-fil","12":"tag-batxillerat","13":"tag-alumnes","14":"entry"},"yoast_head":"\nOptar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Optar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ElFil\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/escolaIPSIOficial\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-02T15:37:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-05-03T08:33:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"771\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"769\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joan Cararach\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@escolaipsi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@escolaipsi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joan Cararach\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/\",\"name\":\"Optar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg\",\"datePublished\":\"2017-05-02T15:37:42+00:00\",\"dateModified\":\"2017-05-03T08:33:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#\/schema\/person\/eefedada267d1f42425b2e978abc5087\"},\"description\":\"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg\",\"width\":771,\"height\":769},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Menjar ecol\u00f2gic: frau o realitat?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/\",\"name\":\"ElFil\",\"description\":\"La revista de l'escola IPSI\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#\/schema\/person\/eefedada267d1f42425b2e978abc5087\",\"name\":\"Joan Cararach\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Optar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida","description":"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Optar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida","og_description":"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.","og_url":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/","og_site_name":"ElFil","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/escolaIPSIOficial\/","article_published_time":"2017-05-02T15:37:42+00:00","article_modified_time":"2017-05-03T08:33:42+00:00","og_image":[{"width":771,"height":769,"url":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joan Cararach","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@escolaipsi","twitter_site":"@escolaipsi","twitter_misc":{"Escrit per":"Joan Cararach","Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/","url":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/","name":"Optar per el menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg","datePublished":"2017-05-02T15:37:42+00:00","dateModified":"2017-05-03T08:33:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#\/schema\/person\/eefedada267d1f42425b2e978abc5087"},"description":"Optar per menjar ecol\u00f2gic \u00e9s una filosofia de vida, un desig de canviar el futur per tal de poder continuar vivint en aquest m\u00f3n i lluitar perqu\u00e8 millori.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Marta-Rodo-TR-03.jpg","width":771,"height":769},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/menjar-ecologic-frau-o-realitat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Menjar ecol\u00f2gic: frau o realitat?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#website","url":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/","name":"ElFil","description":"La revista de l'escola IPSI","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/#\/schema\/person\/eefedada267d1f42425b2e978abc5087","name":"Joan Cararach"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1960"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1968,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1960\/revisions\/1968"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ipsi.cat\/elfil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}